人氣湯底
花雕燒酒
燒瓶子必點招牌,透過九種中藥材泡製藥酒三十天,純釀老抽調色,並加入黃酒調配,湯頭更上一層樓,讓酒的香甜融入食材,享受美味暖胃又暖心。
最熟悉的味道
經典原味
經過四小時文武火匠心熬煮,選用台灣溫體豬大骨、洋蔥、高山龍眼肉...等食材,搭配海南白胡椒、喜馬拉雅山岩鹽,湯頭口感鮮甜,經典卻不平凡。
四川椒麻
秘藏麻辣
重慶江津青花椒、四川頂級大紅袍花椒、老薑等30多種辛香料炒制,嚴格把關三道工序熬製而成,改良合乎台灣人的口味。
奶香不膩口
輕盈牛奶
專聘西餐主廚特別研製,選用全脂牛乳、新鮮紫洋蔥、飽滿玉米粒等原料調和,留住奶味的香濃卻不會膩口,令人回味無窮。
日式蔬菜原味
關東壽喜燒
採用北海道昆布、特製日式醬油、柴魚片、洋蔥...等食材,提出蔬菜最原始的鮮甜,簡約湯頭昇華至甘甜,每一口都回甘。
回復精氣神
河鮮天然蜆
二兩天然黃金蜆,加入經典原味湯頭、嫩薑絲、蒜頭提鮮,大骨熬煮出濃厚香氣,並與河鮮的甜融合,讓您嚐過就愛上。
辛辣開胃
剝皮辣椒
嚴選三吋黃種朝天椒,取自雲林半乾蒜頭、洋香菜...等辛香料一併熬煮,口感溫和不嗆辣,是冬季湯底的最佳選擇。
濃而不膩
胡椒豚骨
選自海南白胡椒研磨、搭配日式豚骨湯底,依照黃金比例搭配,讓白胡椒香而不辣、豚骨湯底濃而不膩、韻味十足。
鮮甜海鮮
鮮甜小干貝
經典原味湯頭搭配海鮮拌煮,湯頭鮮味更加提升,天然小干貝口感Q彈鮮甜,滲透著湯頭的鮮香氣味和一種純純的甘甜。
酸爽好滋味
泰式冬蔭功
新鮮番茄、椰漿、鮮榨檸檬、魚露、香茅等輔料,黃金比例調配恰到好處的酸,使人不自覺分泌唾液,食慾隨之大開。