菜單BN
嚴選天然食材熬煮湯頭，
使湯汁維持清甜的口感，
燒瓶子特色個人鴛鴦鍋，
讓您可以一次享用兩種美味湯底
菜單
人氣湯底
花雕燒酒
燒瓶子必點招牌，透過九種中藥材泡製藥酒三十天，純釀老抽調色，並加入黃酒調配，湯頭更上一層樓，讓酒的香甜融入食材，享受美味暖胃又暖心。
最熟悉的味道
經典原味
經過四小時文武火匠心熬煮，選用台灣溫體豬大骨、洋蔥、高山龍眼肉...等食材，搭配海南白胡椒、喜馬拉雅山岩鹽，湯頭口感鮮甜，經典卻不平凡。
四川椒麻
秘藏麻辣
重慶江津青花椒、四川頂級大紅袍花椒、老薑等30多種辛香料炒製，嚴格把關三道工序熬製而成，改良合乎台灣人的口味。
奶香不膩口
輕盈牛奶
專聘西餐主廚特別研製，選用全脂牛乳、新鮮紫洋蔥、飽滿玉米粒等原料調和，留住奶味的香濃卻不會膩口，令人回味無窮。
日式蔬菜原味
關東壽喜燒
採用北海道昆布、特製日式醬油、柴魚片、洋蔥...等食材，提出蔬菜最原始的鮮甜，簡約湯頭昇華至甘甜，每一口都回甘。
回復精氣神
日本綠藻黑蜆(目前無供應)
嚴選來自日本綠藻黑蜆，加入經典原味湯頭、嫩薑絲、蒜頭提鮮，大骨熬煮出濃厚香氣，融合鮮甜，讓您嚐過就愛上。
辛辣開胃
剝皮辣椒
嚴選三吋黃種朝天椒，取自雲林半乾蒜頭、洋香菜...等辛香料一併熬煮，口感溫和不嗆辣，是冬季湯底的最佳選擇。
濃而不膩
胡椒豚骨
選自海南白胡椒研磨、搭配日式豚骨湯底，依照黃金比例搭配，讓白胡椒香而不辣、豚骨湯底濃而不膩、韻味十足。
鮮甜海鮮
鮮甜小干貝
經典原味湯頭搭配海鮮拌煮，湯頭鮮味更加提升，天然小干貝口感Q彈鮮甜，滲透著湯頭的鮮香氣味和一種純純的甘甜。
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